Notizie e Approfondimenti pratici sul settore Vitivinicolo
Siamo in periodo di vendemmia e voglio dare qualche breve e semplice indicazione sulla gestione dei principali adempimenti per le aziende vitivinicole nella fase di vendemmia e vinificazione 2019.
Sono obbligati a presentare la dichiarazione di giacenza tutte le persone fisiche o giuridiche o le associazioni di dette persone che detengono vino e/o mosti di uve e/o mosti concentrati e/o mosti concentrati rettificati al 31 luglio.
Semplificazione dei microbirrifici: riduzione dell’aliquota di accisa sulla birra e adempimenti amministrativi.
Sono questi i punti salienti del nuovo Decreto 4 giugno 2019 del Ministero dell’Economia e delle Finanze.
E' entrato in vigore il 1° aprile 2019 il Decreto 12 marzo 2019 del Ministro delle politiche agricole alimentari, forestali e del turismo di concerto con il Ministro dell'economia e delle finanze recante "Disciplina degli esami analitici per i vini DOP e IGP, degli esami organolettici e dell'attività delle commissioni di degustazione per i vini DOP e del finanziamento dell'attività della commissione di degustazione di appello".
L’Unione Italiana Vini ha pubblicato la nuova banca dati giuridica “COMEX” per il settore vitivinicolo attraverso la quale è possibile accedere alle normative necessarie per l’esportazione dei prodotti vitivinicoli nei più importanti mercati del mondo.
La Commisione Europea ha pubblicato il nuovo registro per le indicazioni geografiche protette dell’UE: eAmbrosia.
Bene, allora ecco cosa c’è da sapere in base alla disposizioni comunitarie sulle menzioni tradizionali e quindi alle disposizioni ministeriali e alle linee guida emanate dalla Regione Siciliana (di seguito sintetizzate).
Un'azienda vitivinicola che produce vini tranquilli deve effettuare la presa di spuma per produrre la sua linea di spumante, per cui deve introdurre del saccarosio in cantina. Quali sono gli obblighi?